Torta al cacao, zenzero e cannella
Una torta semplicissima con un profumo ed un gusto irresistibili. Ingredienti – 200gr farina – 50gr cacao amaro – 60…
Merluzzo pomodori ed olive
Un secondo di pesce velocissimo da preparare. Ingredienti – 2 tranci di filetto di merluzzo divisi in due parti –…
Gnocchi alla romana
E’ il mio primo piatto preferito, quindi condivido con voi la ricetta. Ingredienti – 1/2 litro di latte – 250gr semolino – 1 uovo – una grattatina di noce moscata…Continue Reading →
Muffin carote e nocciole
Ingredinti per 12 muffin – 175gr di carote – 75gr nocciole – 2 uova medie – 200gr di farina di…
Frolla di pistacchi con ricotta e cioccolato
Ingredienti Per 500 grammi di pasta frolla – 150 grammi di burro chiarificato morbido – 3 uova – 250 grammi…
Sformato di verdure
Ingredienti per 4 porzioni – 6 uova – mezzo peperone – una zucchina piccola – mezza cipolla – olio q.b. – sale e pepe – 2 cucchiai grana/parmigiano – raspadura…Continue Reading →
Pagnotta di farro
Ingredienti: – 600 gr di farina di farro – 400 gr di acqua – 7 gr di lievito di birra…
Biscotti al burro di arachidi
Ingredienti – 170 gr di farina – 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio – 1 pizzico di sale – 75…
Frittelle di fiori di zucca al forno
Adoravo queste frittelle fatte dalla mia nonna. Le ‘originali’ dovrebbero essere cotte in abbondante olio, invece io le ho fatte al forno. Ingredienti per una decina di fiori di zucca:…Continue Reading →
Stelle di polenta con mousse di mortadella
Un antipasto super volece e saporito. Ingredienti – 300gr di mortadella – 100gr di ricotta – 2 cucchiai di parmigiano…