Colazione chetogenica

Invece del solito caffè o cappuccino ho pensato alla variante chetogenica. Questo “obbliga” l’organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario…

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Giovedì? Gnocchi

Ma che buoni sono i ‘semplici’ gnocchi al pomodoro? Ingredienti per 6 persone: – 1 kg di patate rosse – 250gr di farina Procedimento Bollire le pelate e, ancora calde,…Continue Reading →

Pagnotta di farro

Ingredienti: – 600 gr di farina di farro – 400 gr di acqua – 7 gr di lievito di birra…

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Pane fatto in casa

Una ricetta fatta tempo fa, al corso di panificazione fatto da Eataly e che vorrei rifare. Avevamo utilizzato lievito madre…

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