Torta noci e avocado
L’avocado è un prodotto molto grasso ma essendo naturale non è molto calorico e si presta benissimo a sostituire il…
Ragu di carne e salsiccia
Per me ragu significa tradizione. La mia nonna lo faceva alla perfezione e forse, proprio per questo, non mi ero…
Muffin cioccolato senza uova
Muffin semplici da fare, leggeri e senza utilizzo di burro e uova. Ingredienti per 12 muffin – 160gr farina (io ho usato la tipo 1) – 2 cucchiaini lievito –…Continue Reading →
Trofie su crema di zucchine e robiola
Ingredienti per 2 persone – 2 zucchine – un cucchiaio di robiola (io ho usato quella di capra) – sale…
Piadina di semi
Per chi vuole evitare il grano questa è un buon compromesso per una piadina fatta in casa, velocissima da fare.…
Risotto integrale con carciofi
I carciofi li mangerei in ogni modo! Oggi prepariamo il ‘classico’ risotto. Ingredienti (per 2 persone) – 2 carciofi – 120gr di riso integrale – brodo vegetale – 30gr grana…Continue Reading →
Orecchiette con cime di rapa
Un classco della cucina italiana e un modo per ricordare la mia nonna. Ingredientiper 4 persone – 500gr di cime…
Ciuffi di totano carciofi ed olive
Adoro questo patto di pesce; è veloce da preparare e gustosissimo da mangiare. Ingredienti – 250gr ciuffetti di totano –…
Pan d’arancio
Penso che sia una delle torte più veloci da fare e il risultato è davvero ottimo. Ingredienti – 1 arancia – 100 ml olio di semi – 100 ml latte…Continue Reading →
Vallutata di zucca e carote
Che sono per le cose pratiche e veloci ormai credo lo abbiate capito. Questa vellutata è stata preparata in 30…