Ingredienti
– 170 gr di farina
– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1 pizzico di sale
– 75 gr di succo d’agave
– 100 gr di burro chiarificato
– 1 uovo
– 130 gr di burro di arachidi
Procedimento
Mescolate in una ciotola il burro ammorbidito con lo sciroppo d’agave.
Montate tutto a crema poi l’uovo e il burro d’arachidi e continuate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite ora la farina, il bicarbonato e il sale.
Utilizzando due cucchiai, ponete delle piccole palline di composto su una teglai ricoperta di carta da forno.
Con i rebbi di una forchetta schiacciate leggermente i biscotti poi infornate a 180° e cuocete per una decina di minuti.
