Che sono per le cose pratiche e veloci ormai credo lo abbiate capito.
Questa vellutata è stata preparata in 30 minuti cuocendo le verdure al vapore nel microonde e frullandole con il mixer ad immersione.
Più veloce di così…
Ingredienti per 2 porzioni:
– 300gr di zucca
– 2 carote medie
– 200 ml gr di brodo
– 100ml di latte di riso
– 1 cucchiaino di zenzero
– olio a crudo
Procedimento
Tagliate a pezzetti le carote e la zucca, tramite apposito procedimento cuocetele nel micoronde con la funzione ‘vapore’ per 20 min (o comunque finchè non sarnno morbide)
Con un frullatore ad immersione, frullate le verdure aggiungendo poco alla volta il brodo.
Servite e condite con un filo d’olio.
N.B.
Qualora non disponiate della funzione vapore nel micronde utilizzate il ‘vecchio metodo’
Pulite la zucca e le carote e tagliate tutto a pezzetti.
Mettete le verdure in una casseruola, coprite con il brodo vegetale bollente e fate cuocere per 30 minuti circa.
