Ciambella ricotta e marmellata (senza burro)
Una ciambella mordidissima grazie alla ricotta con interno di marmellata; io ho usato quella di lamponi. Ingredienti – 250 gr…
Pagnotte di grano saraceno con semi di papavero e noci
Ingredienti: – 600 gr di farina di saraceno – 400 gr di acqua – 7 gr di lievito di birra…
Omelette con zucchine e ricotta
Ingredienti per 2 omelettes – 3 uova – 150 gr di albume – 1 zucchina media (circa 200gr) – 3 cucchiai di parmigiano o pecorino – 1 cucchiaio di pangrattato…Continue Reading →
Colazione chetogenica
Invece del solito caffè o cappuccino ho pensato alla variante chetogenica. Questo “obbliga” l’organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario…
Crostata alle noci del Brasile con crema pasticcera e ganache al cioccolato
Ingredienti Per la frolla: – 300 gr di farina 00 – 100 gr di noci del Brasile tritate – 120…
Filetti di merluzzo saporiti
Un secondo di pesce gustoso e velocissimo da preparare. Ingredienti – 2 tranci di filetto di merluzzo divisi in due parti – 6 pomodorini – 1 cucchiaio di olive taggiasche…Continue Reading →
Mezze penne alla curcuma con zucchine, feta e olive taggiasche
Ingredienti per 2 persone – 2 zucchine medie (circa 400gr) – un cucchiaino di curcuma (facoltativo, per ‘colorare’ la pasta)…