Ecco una ricetta perfetta per l’inverno.
Io ho utilizzato la cottura di patate e carote al microonde per velocizzare la ricetta.
Ingredienti
– 260gr di patate (2 medie)
– 160gr di patate viola
– 50ml di latte
– 200 ml acqua
– sale e pepe q.b.
– mezzo cucchiaino di zenzero (facoltativo)
Procedimento
Lessare le patate e le carote al micronde fino a che risultano morbide da poter essere schiacciate.
In un tegame versare il latte, l’acqua es aggiungere le patate e le carote a pezzetti.
Mixare il tutto fino ad ottenere una crema mordida, aggiungere eventualmente acqua per renderla più fluida.
Aggiungere sale e pepe e un filo d’olio a crudo.
