Ingredienti
– 150gr di farina (io ho usato quella di farro)
– 100gr di burro di arachidi (io ho usato quello con i pezzi di arachidi)
– 50gr di burro chiarificato
– 2 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– 2 cucchiaini di bicarbonato
– 125gr di latte di riso
– 140gr di zucchero di canna
– 2 cucchiai di cacao amaro
Procedimento
In una ciotola montare i due tipi di burro con lo zucchero. Aggiungete un uovo per volta continuando a montare (meglio se utilizzate le fruste elettriche)
Aggiungete la farina miscelata, il lievito, il bicarbonato e il latte.
Versato 3/4 del composto in una teglia rivestita con carta forno.
Nella parte restante del composto aggiungete il cacao e mescolate.
Aggiungete 4 cucchiaiate del composto e poi ‘tiratele’ con uno stizzicadente o la punta di un coltello.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti.
