Avrete ormai capito che, a parte rare eccezioni, sono per le cose semplici e soprattutto salutari.
Ecco quindi una torta ottima per iniziare la giornata.

Ingredienti
– 250 gr di farina kamut
– 160 gr di carote (circa due medie)
– 160 gr di zucchero di canna
– 2 uova
– 60 gr di latte di riso
– 30 gr di olio di semi di mais
– 1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Procedimento
Iniaziamo pelando, lavando e grattuggiando le carot.
In una ciotola amalgamare lo zucchero, le uova, un pizzico di sale, il latte, l’olio, la farina ed il lievito.
Versare in una teglai da 24cm ricoperta da carta da forno e far cuocere per 30 minuti circa.
Spegnere e lasciar raffreddare per qualche minuto nel forno socchiuso.

Totale calorie della torta 2.076 (173kcal se si divide in 12 fette)

Categories: Dolce