Ecco un secondo di pesce velocissimo da preparare.

Ingredienti
– 200gr di filetti di platessa senza pelle
– 1/2 limone medio
– 2 cucchiai di pangrattato
– 1 cucchiaio di farina
– prezzemolo
– olio extra vergine q.b.
– sale e pepe

Procedimento
In una padella mettere a scaldare un cucchiaio di olio. ‘Impanare’ la platessa nel mix di pangrattato, farina e spezie e far rosolare bene da entrambi i lati.
Aggiungere il succo del limone, far rapprendere, salare e pepare a piacimento.

Io l’ho servita con un misto di insalata anch’essa condita con olio e limone.

Categories: Secondi