Ingredienti
– 350gr petti di pollo
– 6 cucchiai pangrattato
– 1/2 limone
– 30gr parmigiano/grana
– una manciata di semi gi girasole
– prezzemolo a piacere
– 1 cucchiao di olio extravergine di oliva
– sale
– pepe

Procedimento
Tritate finemente prezzemolo e semi di girasole. In un piatto mescolate pangrattato, semi, prezzemolo, parmigiano/grana, sale, pepe; unite il succo di limone, l’olio e mescolate bene.
Impanate le fettine di petto di pollo con la miscela ottenuta premendo bene.
Disponete la carne su una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno già caldo per 10-15 minuti a 220° girandole a metà cottura.

Nella foto sono presenti le patate americane cotte al vapore.

Categories: Secondi

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