Ecco un antipasto veloce e molto saporito.
Ingredienti
– 1kg patate novelle (calcolate 3/4 patate a testa)
– 100gr speck (una fetta per ogni patata)
– semi di papavero
Procedimento
Lessare le patate verificando con uno stuzzicadenti la cottura (quando entra senza problemi sono ok…ma non devono essere troppo cotte).
Scalare e farle raffreddare. Avvolgere ogni patata in una fetta di speck e ‘chiudere’ con una stuzzicadenti.
Ripassare in padella in modo che lo speck diventi rosso e prima di servirle passarle nei semi di papavero.
N.B. Volendo, le patate potete prenderle già pronte nel banco frigo.