Vellutata patate e carote viola
Ecco una ricetta perfetta per l’inverno. Io ho utilizzato la cottura di patate e carote al microonde per velocizzare la…
Ciambella ricotta e marmellata (senza burro)
Una ciambella mordidissima grazie alla ricotta con interno di marmellata; io ho usato quella di lamponi. Ingredienti – 250 gr…
Pagnotte di grano saraceno con semi di papavero e noci
Ingredienti: – 600 gr di farina di saraceno – 400 gr di acqua – 7 gr di lievito di birra secco – 15 gr di sale – 2 cucchiai di…Continue Reading →
Omelette con zucchine e ricotta
Ingredienti per 2 omelettes – 3 uova – 150 gr di albume – 1 zucchina media (circa 200gr) – 3…
Colazione chetogenica
Invece del solito caffè o cappuccino ho pensato alla variante chetogenica. Questo “obbliga” l’organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario…
Crostata alle noci del Brasile con crema pasticcera e ganache al cioccolato
Ingredienti Per la frolla: – 300 gr di farina 00 – 100 gr di noci del Brasile tritate – 120 gr di burro morbido – 2 uova – 1 cucchiaino…Continue Reading →
Filetti di merluzzo saporiti
Un secondo di pesce gustoso e velocissimo da preparare. Ingredienti – 2 tranci di filetto di merluzzo divisi in due…
Mezze penne alla curcuma con zucchine, feta e olive taggiasche
Ingredienti per 2 persone – 2 zucchine medie (circa 400gr) – un cucchiaino di curcuma (facoltativo, per ‘colorare’ la pasta)…
Muffin grano saraceno con cioccolato e noci
Trovo che i muffin siano i dolci più versatili. Sono semplici da preparare, ci si può sbizzarrire con gli ingredienti e poi possono essere congelati. Poichè mi piace provare sempre…Continue Reading →
La mia torta di compleanno
E’ una cheesecake assaggiata da Knam e che ho provato a replicare, devo ammettere, con successo.Ingredienti (per una torta di…