Ho provato a realizzare dei cioccolatini seguendo i principi della dieta chetogenica basata sulla riduzione dei carboidrati alimentari.
Questo “obbliga” l’organismo a produrre autonomamente il glucosio necessario alla sopravvivenza e ad aumentare il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo. Se vuoi maggiori info, leggi l’articolo nel blog.
Ingredienti:
– 4 cucchiai olio di cocco
– 4 cucchiai burro di arachidi
– 1 cucchiaio cacao amaro
– 1 cucchiaio eritriolo o altro dolcificante
Procedimento:
Inserire nel mixer tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un composto omegeneo.
Versare il contenuto negli stampini o anche nello stampo del ghiaccio e mettere nel freezer per almento 1h.
N.B.
Fuori dal freezer si scioglie molto velocemente.
Ps. Io ho aggiunto mezzo gheriglio di noce sul fondo di uno stampino per aggiungere un tocco croccante.
