Adoro la praticità e la semplicità, quindi ecco un’idea velocissima per un secondo di pollo.

Ingredienti
– 250gr di petto di pollo (io ho preso le sottilissime)
– olio extravergine d’oliva q.b.
– farina, circa 25gr
– 7gr di salsa di soia dolce
– 50gr di latte di riso (ma va bene anche quello ‘normale’ o di soia)
– sale q.b.
– pepe q.b.

Procedimento
Infarinare leggermente il pollo tagliato a pezzetti.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente, fate scaldare l’olio, unite i cubetti di pollo e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
Quando il pollo avrà una crosticina croccante aggiungete la salsa di soia ed il latte.
Regolate di sale e proseguite la cottura fino a quando il condimento si sarà addensato.

Buon appetito!

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