Ingredienti
– 200gr farima di kamut
– 2 uova
– 80gr zucchero di canna
– 2 pere
– 50gr burro chiarificato
– mezza bustina di liveito per dolci
– un pizzico di sale
Procedimento
Lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a pezzettini.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero; aggiungere poi il burro ammorbidito, il sale e, se volete, un pizzico di cannella.
Aggiunere la farina ed il lievito.
Per ultimo, incorporare le fettine di pera (io ho aggiunto anche dei pezzi di cioccolato fondente).
Infornare a 200 gradi per i primi 10 minuti e poi ridurre la temperatura a 180 gradi per altri 15-20 minuti (prova dello stuzzicadenti tassativa).
Totale calorie della torta 1.656 (138kcal se si divide in 12 fette)
