Adoro questo patto di pesce; è veloce da preparare e gustosissimo da mangiare.
Ingredienti
– 250gr ciuffetti di totano
– 1 carciofo sott’olio
– 20gr olive taggiasche denocciolate
– 50gr passata di pomodoro
Procedimento
Fate scaldare in una pentola le olive taggiasche leggermente sminuzzate; agiungete i ciuffi e fate cuocere per almeno 10 minuti.
Aggiungete la passata ed i carciofi tagliati a listarelle e cuocete per altri 3-4 minuti.
Aggiustate di sale e pepe e, se volete, aggiungete un po’ di prezzemolo.
Servite con una fetta di pane abbrustolito perchè la scarpetta è d’obbligo!
